poulet vietnamien gingembre

Les photographies, sauf mention, sont toutes prises par l'auteur du blog. Mélangez délicatement pour que la sauce imprègne bien le poulet. Désossez ou plus simple faites désosser les cuisses de poulet par votre boucher. Merci encore. Étape 3 Entre-temps, dans un bol, combiner le bouillon de poulet, la fécule de maïs, la sauce soja et le gingembre en un mélange lisse. est-il utilisé dans la cuisine vietnamienne? A bientôt ! Puis verser les trois liquides, et le gingembre en poudre, mélanger. coucou je suis en cuisson ooohhh es que je peu rajouter des champignons noir ? Lorsqu’elle est bien chaude, jetez-y les oignons, l’ail et le gingembre. Tu nous offres de si belles recettes authentiques ! Bonsoir miss Tam, Faites revenir quelques minutes. J’ai réalisé la recette ce week-end ,un vrai régal.Pleine de saveurs et d’odeurs,nous étions transportés à 10000kms de chez nous.Merci ,merci……….pour ce voyage par les sens. Faire revenir 2 mn puis ajouter 2 cuillères de sauce au soja, le vin, sel et poivre et laisser cuire à couvert 10 mn. A déguster à l'apéritif avec du pain... Jardinage, vidéo, cuisine, bien-être, recevez la newsletter et les bons plans de Rustica chaque semaine, Cuisine vietnamienne : 10 recettes de sauces, Cuisine du monde : les raviolis vietnamiens ou banh cuon, Brochettes de poulet yakitori à la japonaise, Ballotine de volaille aux pommes et poitrine fumée, Cuisine du monde : la salade thaïlandaise aux crevettes, Comment préparer des boulettes de boeuf et riz au gingembre, Poulet sauté aux nectarines et cacahuètes, Cuisine du monde : la recette du pain pita libanais. La bonne cuisine n’a pas de frontière 🙂, Coucou Min Tâm, je suis entrain de le cuisiner en pensant à notre cours à Lyon. Peler, hacher les échalotes, presser l’ail. Cuisinée ce matin pour mes gourmets du soir, je n’ai pu résister à gouter un morceau de poulet…hummmm divin. Une question : pourquoi ne pas mettre le gingembre dès le début de la recette (à mariner avec le poulet). C’est une recette simple et délicieuse. Cám Æ¡n bạn. Merci beaucoup, Merci Fabien, c’est sympa ! 😀, Recette adoptée, j’adore ! Si oui avec la même quantité? 4 blancs de poulet de 125 g 1 morceau de racine de gingembre frais de 10 cm Ajoutez les lamelles de poulet. Bisous. Égoutter le poulet et sauter dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Dans une poêle, faire dorer l’oignon avec un filet d’huile de tournesol à feu vif. Eh bien ma chère Grace, c’est trop trop bon pour des petits ogres dans la famille, oui, et une fois les cuisses de poulet désossé, après avoir mijoté un moment, la viande se rétracte… et il reste juste assez…pour que 2 cuisses sans os ne soient pas de trop pour une bouche / un estomac! On peut ajouter du caramel maison liquide (fait de moitié sucre – moitié eau) pour colorer un peu la viande; du piment pour ceux qui aiment relever le goût; et même exceptionnellement de la citronnelle, une association gingembre/citronnelle assez peu courante dans la cuisine vietnamienne (sauf éventuellement pour les bouillons) malgré ce que l’on peut voir sur le net ou dans certains de livres de recettes, les croyances culinaires persistent durablement… Le poulet peut être utilisé entier et découpé en morceaux adaptés à la taille d’une bouchée, mais habituellement, on utilise les cuisses qui sont une partie plus goûteuse et plus adaptée pour un plat mijoté. © 2012-2021 La kitchenette de Miss Tâm®. Belle semaine ! J’ai commencé par celle-ci parce qu’elle avait l’air à ma portée ! Merci Armelle, ça me fait chaud au coeur ! sacrebleu c’est bon ça !!!! Faites chauffer l’huile dans un wok. Les morceaux de poulet tendres nappés de sauce sucré-salé caractéristique de la cuisine du Sud sont délicatement parfumés au gingembre, légèrement relevés de piment, et se marient parfaitement avec le riz qui rééquilibre subtilement toute la saveur. Peler et émincer l’oignon. Merci pour ce retour si positif ! Dans sa version vietnamienne, le poulet au gingembre allie la saveur puissante du nuoc-mâm, épicée du gingembre … J’ai ajouté des cubes de courgette. Poulet sauté au citron et au gingembre Toujours dans la série plats de dernière absolument délicieux et super rapides, voici du poulet sauté au citron et au gingembre d'inspiration asiatique un peu dans la même lignée (même s'il s'agissait de recettes plutôt italiennes ;-) de ce poulet aux agrumes ou… Aussi simple que cela puisse paraître, ce plat possède plusieurs façons de cuisiner. Couper le gingembre et l'oignon en alumettes. Art. – Poulet au gingembre vietnamien (Gà ram gừng) Ingrédients pour 4 : 4 cuisses de poulet fermier désossées; 2 échalotes; 2 gousses d’ail; 3 cuillères à soupe de nuoc mam Merci pour ce magnifique partage, ma belle ! Tous les textes et les mises en texte de recettes sont personnalisés et originaux. Le poulet au gingembre (en vietnamien, gà ram gừng ou gà kho gừng) est un plat populaire du Sud très apprécié des Vietnamiens  qui se déguste avec du riz nature parfumé. bonne soirée. Le goût et la couleur de vos morceaux de poulet seront plus appétissants. Vous pouvez éventuellement en faire mariner avec le poulet et garder une partie pour la mi-cuisson. Valeur calorique de la recette pour 1 personne - 160 calories - 28 g de protéines, 5 g de lipides, 1 g de glucides, 1.5 mg de fer. Avec des blancs de poulet, et ce n’était pas sec du tout, le poulet reste tendre parce-qu’il mijote dans la sauce. Merci Minh Tâm pour cette appétissante recette. Bonsoir Armelle, Recette Poulet au gingembre. J’ai eu la chance de vivre plusieurs années en Chine et au Vietnam ou j’ai découvert leurs cuisines respectives. Ravie que ma recette vous plaise. La cassonade n’est pas tout à fait traditionnelle mais tout sucre de canne va très bien pour la cuisine vietnamienne. Préparation : 8 min. Merci pour ces précisions ! La recette par Jackie. Philippe. Il en est de même pour la traduction, l'adaptation ou la transformation, l'arrangement ou la reproduction par un art ou un procédé quelconque. Épluchez l’oignon et coupez-le en tranches fines. un grand merci, je cherchais depuis pas mal de temps les secrets de cette recette que j’avais découverte dans une cantine vietnamienne près de chez moi dans le quartier de Belleville à Paris. Navrée de répondre si tardivement. MIAM MIAM MIAM on peux en prendre encore ? Dans une poêle, faire dorer l’oignon avec un filet d’huile de tournesol à feu vif. Merci de votre retour positif et enthousiaste sur cette recette, j’en suis ravie !!! Merci Georges, c’est un beau compliment pour moi. Normalement, il doit rester pas mal de sauce. Les morceaux de poulet tendres nappés de sauce sucré - salé Est-ce que le miel convient ? Pour vos apéritifs ou vos repas, le caviar... La recette du houmous libanais de pois chiches, Faire un jardin et converser ces légumes pour l'hiver. • Faites revenir les morceaux de poulet avec sa marinade à feu vif pendant 5 minutes, puis à feu moyen, pendant 15 minutes à couvert. Excellente recette et très facile à faire. J’adore le poulet au gingembre ! Tag Archive Tag Archives for " poulet au gingembre vietnamien " 0 Poulet au gingembre. Merci, merci, merci, merci! Mélanger, goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire, avec un peu de nuoc mam pur. 23 avr. Une divine découverte. Bon appétit et très belle semaine à vous tous !!! J'adore la cuisine asiatique et vietnamienne en particulier pays où je suis née. 8 hauts de cuisse de poulet désossés et sans la peau Pour la marinade du poulet. Cuisson : 30 min. Couvrir et laisser cuire jusqu'à cuisson du poulet. J’adore !!!! La sauce de cette recette ne doit pas être caramélisée. Merci beaucoup pour ce beau partage ! Tout doit faire l'objet d'une demande au préalable auprès de l'auteur avant sa diffusion. Bref j’en essayerai d’autre, c’est sur ! Grâce à cette recette de Poulet au gingembre, cuisiner le poulet n’est plus si compliqué que ça. Préparation. Puis poivrer un peu. Accompagné de riz Thaï nature parfumé, ce délicieux poulet au gingembre sera un vrai régal pour votre repas. Excellente idée le paprika. Merci à toi et aux autres qui m’ont régalé. Peler et écraser l’ail. Faire revenir les oignons émincés dans une sauteuse. Par contre j’ai une question ma sauce n’a pas coloré comment rectifier la prochaine fois ? Très bon ! Bonjour Antoine, merci pour votre gentil mot. Bonne journée. Quel beau souvenir ce cours à Lyon ! Poulet au gingembre vietnamien. Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. À la place du poulet, mets des aubergines, carottes, tomates et des herbes comme le ngò gai (coriandre longue épineuse) ou la coriandre. Conserves en bocaux : odeur acide :( pourquoi ? Fait avec des blancs de poulet et aussi avec des hauts de cuisse desossés ma préférence va vers les hauts de cuisse bien plus moelleux. Dans une marmite en fonte ou dans un wok, chauffer deux cuillères à café d’huile végétale neutre (ex. À bientôt et très bon dimanche ! Merci! La sauce va réduire peu à peu. Nous nous sommes régalés. hein ben nan y’en a plus !!!!!!!!!! Découvrez ici sa recette ! Le poulet à la citronnelle vietnamien : les secrets de la recette acidulée et parfumée par Couteaux & Tire-Bouchons. Un bon poulet à la citronnelle et au gingembre comme au Vietnam. Quelques mots sur la recette. Superbe recette que je suis’ en train de terminer ma cuisine est parfumée de belles odeurs ! Je viens de préparer cette recette en suivant bien toutes les étapes, sans rien changer…. Ingrédients: huile de sésame grillé, sauce soya, gingembre. Cuisine thaïe : le riz gluant au lait de coco et mangue. Est-il possible de le préparer en partie la veille? Recette de marinade asiatique pour porc, poulet, thon et poisson à chair ferme: recette de Ricardo. Recette de : Chef Carlie Ailes de poulet glacées à l’orange et au gingembre Le bò kho thịt bò kho(boeuf … L 122-4 du code de la propriété intellectuelle. Le gingembre cuit très vite et risque de « se défaire » trop vite dans la sauce. Gà ram gừng - Une recette aux saveurs asiatiques comme je les aime. merci pour ce partage qui nous fait voyager. Merci Patrick et contente de te retrouver par ici. Préparez la marinade, idéalement la veille. Bien qu’un peu sceptique a la base sur la cuisson longue j’avoue avoir été bluffé. Un delice pour les papilles! Peler le gingembre puis le couper en fins bâtonnets. On utilise le miel dans la cuisine vietnamienne mais essentiellement dans les marinades de grillades de porc entre autres. Merci d avoir partagée cette succulente recette. Merci pour la recette !! La totalité des textes et photographies sont protégés par My Free Copyright. Sinon, ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe d’eau chaude. Comment préparer le caviar d'aubergine libanais. • Faites revenir quelques minutes, ajouter 1 bol d’eau bouillante (soit environ 125 ml … Pour se faire, dans un saladier mettez le poulet, le sucre la sauce de poisson, la citronnelle, le gingembre, l’ail et les feuilles de combawa. À bientôt. Je faisais souvent du poulet au gingembre mais mariné dans sauce soja, le nuoc mam ça fait la différence, comme. Merci de votre aide je souhaite renouer avec la cuisine asiatique 🙂. Faire sauter 10 minutes en mélangeant régulièrement. Tenez-moi au courant…. Faites revenir quelques minutes. Comme cela me fait plaisir de vous lire ! Bisous. Réservez au frais 20 minutes. Réserver. Cette fois-ci j’ai misé sur les saveurs asiatiques que j’aime temps avec un mix beurre de cacahuètes, sauce soja et miel. Les recettes sont là pour être rectifiées selon son propre goût aussi ! Etant un pur amateur, je me suis lancé dans votre recette afin de faire plaisir a ma petite-amie (et a mon estomac aussi). Pour le gingembre à mettre à mi cuisson, c’est simplement pour garder un peu de texture. poulet au gingembre vietnamien. 2 cuisses par personne, vous êtes des petits ogres dans la famille 🙂 Ou est-ce parce que c’est trop trop bon ? Ajoutez ce mélange dans le bouillon , ainsi que la badiane, la cardamome et la cannelle, les clous de girofle, le poivre, le nuoc mâm et le gros sel. Vous avez eu bien raison de rajouter du lait de coco si cela vous plaît. Cependant, pour éviter de petits débris d’os dus à la coupe et lorsqu’on n’aime pas le gras de la peau, on peut aussi bien tout enlever et désosser le poulet, c’est vraiment selon le choix de chacun. Quoique, ils les aiment toutes … ! Merci beaucoup pour cette recette, je suis un novice en cuisine! Merci et bonne fin d’année ! Émincer le poulet. Merci pour votre recette ! 600 g de hauts de cuisse de poulet désossés. La première chose que mon mari a dit en rentrant de son travail « Ã§a sent super bon » et il a adoré le plat ! Bạn viết tiếng việt giỏi quá! La recette, excellente, me rappelle le poulet au gingembre de ma grand-mère (et de ma mère). Dans un bol, mélanger la sauce de poisson en saumure nuoc mam pur avec le sucre jusqu’à sa complète dissolution. Le poulet au gingembre , à la saveur si particulière , est un plat du Vietnam du Sud Il nécessite de peu d'ingrédients : outre le poulet et le gingembre ;) , bien évidemment , il vous faudra , oignon ou mieux échalotes , sauce poisson Nuoc Mam , et un peu de bouillon .… Que c’est délicieux ! Ca sera même meilleur réchauffer ! Et bravo pour votre poulet (fait avec du blanc) ! Tous droits réservés. Soupe aux tofu, champignons de paille et bourgeons de ciboule | La kitchenette de Miss TâmLa kitchenette de Miss Tâm, 8 cuisses de poulet fermier (ou 16 hauts de cuisse) désossées ou pas selon goût, 3 cuillères à soupe de sauce de poisson en saumure pure (nuoc mam, de préférence de la marque Phu Quôc), 1 morceau de gingembre de 5 cm env. Merci Christine pour ce mot si gentil ! Je cherchais une bonne recette de poulet au gingembre je suis en arrêt devant votre site je tente ? Bonjour miss Tam, peut on remplacer le sucre cassonade par le sucre normal? Etapes de la recette. Sinon, marinez la viande au minimum 1h. je l ‘ai même fait pour la famille en repas de ramadan. Merci de votre attention. Merci Ariane de ta visite et de tes mots si inspirants. Merci Nelly, c’est très sympa de me faire un retour sur la recette du poulet au gingembre. Je connais votre blog depuis quelques années mais ai rarement l’occasion de faire de la cuisine vietnamienne. Une recette que j'ai apprise là bas, et refait avec plaisir dans ma cuisine. 🙂, Bonsoir Marie, 🙂. Nathalie Nguyen. quand c’est bien caramélisé, il ne reste plus grand chose pour accompagner le riz… Excellente recette en effet. Ajouter recette au panier Pas dans les plats mijotés ou sautés. Ce plat sucré-salé et super facile à cuisiner nous vient de la cuisine Orientale et particulièrement de la cuisine de vietnamienne. Détaillez en morceau en maintenant la peau. Cela sera certainement un peu sec, mais si on aime le blanc, cela devrait être « supportable »! Elle se réduit en fin de cuisson mais doit rester très liquide. Ingrédients : 8 cuisses de poulet fermier (ou 16 hauts de cuisse) désossées ou pas selon goût; 2 échalotes; 2 gousses d’ail On a mangé ce poulet avec un coupe d’amis, et on m’a dit que ça valait un plat de restaurant ! Poulet laqué au gingembre et légumes sautés au wok : une recette simple, plutôt diète et délicieuse pour changer de la traditionnelle escalope de poulet. J’ai souvent été déçu par les restaurants en Europe où ils balancent de la gelatine, c’est fade, c’est épais, et surtout tous les plats ont le même gout. Merci beaucoup pour le gentil commentaire et le retour si positif sur la recette ! Merci de votre aimable commentaire et de vos retours sur les recettes. Je viens de tester avec du blanc, certes c’est moins extraordinaire que les pilons,ais c’est très bien aussi. Poulet Korma recette indienne Une nouvelle recette de la cuisine indienne savoureuse et parfumée comme on aime à la maison. Cuisson : 40 minutes. bravo et un grand merci pour cette recette délicieuse. Cảm Æ¡n bạn cho lời khuyên tốt của bạn miss Tâm je me crois de retour au Vietnam. J’ai beaucoup laissé diminuer. Ah chouette ! Grâce à ce plat, j’ai notamment appris à apprécier le gingembre… Et aujourd’hui, c’est au tour de mon fils d’apprécier le gingembre…de cette manière. Ca me rapelle trop Maman Antoine et son poulet au gingembre. miam miam je le fais pour le diner ce soir. C’est à prêt à déguster. Bonjour, en principe on ne met pas de champignons noirs, mais si vous avez envie, libre à vous de le faire. Bravo Lydie pour votre poulet au gingembre ! Servi avec du riz blanc et les aubergines à la vapeur que je vous recommande fortement. Quand ta copine a des origines vietnamiennes, même lointaines, ça te fout la pression quand tu cuisines les classiques du Vietnam. Merci, ça me fait bien plaisir ! Merci de votre commentaire ! Recette express sucrés, salée et légèrement relevée : le ga kho gung vietnamien ! Merci Loan de l’inscription, du gentil message et de l’enthousiasme pour le poulet au gingembre ! Merci Min Tâm. musique. Mille mercis !!! tournesol), faire revenir les morceaux de poulet avec sa marinade à feu vif pendant 5 minutes, puis à feu moyen, cuire pendant 15 minutes à couvert. nous allons nous régaler. Merci miss Tam ! Bonsoir Miss Tâm, Ingrédients : 4 Pers. Avant tout une petite autocritique: j’aime l’Asie et sa cuisine et depuis des années je « pompe » les recettes sur le net sans jamais me fendre d’un compliment ou d’un remerciement pour les gens qui, comme toi, partagent. Ce poulet au gingembre a toujours fait partie des bons petits plats du quotidien cuisinés avec amour dans ma famille. Gà rang gừng nghệ. 9 juin 2018 - Le poulet au gingembre est un plat typique de la cuisine vietnamienne, très apprécié pendant les repas familiaux quotidien. Parsemer de ciboulette ou de feuilles de coriandre fraîche ciselées selon goût. Les champs obligatoires sont indiqués avec *. Merci pour le partage 🙂 Ton fils a très bon goût ! C’est un plat léger et plein de chaleur qui nous invite à visiter sur nos tables la […] Dans un wok ou une grande poêle, chauffer l'huile à feu élevé. du coup, j’ai renvoyé l’adresse du blog à mes élèves. Merci à vous Tâm. Au Vietnam, le sucre de palme est plutôt utilisé dans les mets sucrés. Servir avec du riz (de préférence du riz parfum‚ thaïlandais). Je suis très heureuse de découvrir votre site Nous aimons particulièrement la cuisine asiatique( ,notre fils est originaire du Vietnam) Je voudrais faire votre poulet au gingembre lors d’un repas de famille. Bises. Bonjour, 🙂. délicieuse recette les odeurs parfument la maison. Ajouter le poulet, le gingembre, la sauce nuoc-mâm et la sauce caramel. Je viens d’essayer celle-ci mais je n’ai pas réussi à obtenir une sauce caramélisée…Pourriez-vous me donner une astuce s’il vous plait ? Tu nous livres une recette merveilleuse, tant dans son approche culinaire que ses couleurs et ses parfums qui viennent jusqu’à nous. Un phở xào prochainement? j’ai également fait votre recette de Nem on m’en redemande encore ! Voici la recette vietnamienne du poulet au gingembre (gà ram gừng) telle que je fais pour ma famille : Pour 4 personnes. Faire sauter 10 minutes en mélangeant régulièrement. Ma chère Jackie, comme je suis heureuse que tu refasses ce poulet au gingembre. Quel délice, ce déjeuner…Merci, Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. je cherchais depuis longtemps cette recette et celle-ci me semble parfaite, je vais la tester se soir !!!!! Le kho indique un certain nombre de plats de la cuisine vietnamienne, caractérisés par une cuisson lente des ingrédients dans une sauce épaisse, légèrement sucrée, parfois de couleur rouge-brun, contenant du sucre caramélisé et de la sauce de poisson, la sauce nuoc mâm. Personnellement, les champignons noirs ont peu d’intérêt gustatif, c’est surtout pour leur texture (la plupart du temps, en farce) que nous en utilisons dans nos recettes vietnamiennes. Pendant ce temps, dans une poêle, faites dorer les oignons coupés en deux et les tranches de gingembre. Peler et écraser l’ail. Quelle saveur ! Bonsoir Miss Tâm, Ayant gouté mon premier boeuf loc lac récemment lors du repas de fin d’année de mon club de qigong, j’ai pensé à vous. ohhhh c’est un plat très appétissant, j’adore!!!! Le poulet au gingembre (en vietnamien : gà kho gừng [1], littéralement « poulet mijoté au gingembre ») est un plat typique de la cuisine d’Extrême-Orient, en particulier du Vietnam. All rights reserved. J’espère que le poulet au gingembre vous a plu alors…. je l’ai préparer pour le déjeuner de mes petits ogres. Bonjour Lili, Faites chauffer l’huile dans un wok. C’est identique au met que je préfère au Resto Saïgon à Montréal (Québec Canada) !!! Ravie que ma recette vous plaise et bravo pour votre poulet au gingembre !!! PS: j’aurai une pensée pour toi, on part mardi pour le Vietnam , le Laos, la Birmanie et la Thailande. Bravo à vous surtout ! Voici la recette vietnamienne du poulet au gingembre (gà ram gừng) telle que je fais pour ma famille : Pour 4 personnes. Très heureuse que cela a plu aux amis et de voir dimanche la recette sur votre blog. Crois tu qu’on puisse le faire avec du blanc, ou est ce trop sec ? Si la sauce réduit trop, n’hésitez pas à délayer avec un peu d’eau le lendemain. Accord musical. Je suis ravie que votre poulet au gingembre ait été un succès ! Merci beaucoup Lyne de tes fidèles visites et de tes mots si touchants ! 😀 Ma chère Sécotine, à vrai dire je n’ai jamais testé avec le blanc de poulet. Ajouter le poulet et bien mélanger. Toute diffusion sans avis ou accord préalable pourra être sujette à des poursuites. Ingrédients (6 personnes) : 6 cuisses de poulet, 1 beau morceau de gingembre frais, 2 citrons non traités... - Découvrez toutes … Depuis j’ai préparé ce poulet au gingembre une fois et me suis régalé; je le refais demain soir pour le réveillon du nouvel an avec mon frère et sa femme. Merci pour cette recette. Bonjour, Faire bouillir à petit feu 30 mn. 🙂, Bonjour Miss Tâm. Retour mi avril. On s’est régalé! Bonjour et merci pour la recette ! Je pourrai dire que c’est ma « madeleine de Proust ». Un délicieux poulet parfumé. Comment faire pour « rallonger » la sauce? Repas en amoureux ce soir, je teste! Lorsqu’elle est bien chaude, jetez-y les oignons, l’ail et le gingembre. Tu me tiens au courant du résultat? Aujourd’hui c’est Travers de porc à la citronnelle. L’une des recettes préférées de mon fils lorsque nous allons au restaurant vietnamien ! coupé en filaments, Ciboulette chinoise, ciboule ou feuilles de coriandre fraîche. Genial, ça se voit dans les commentaires d’ailleurs Vous pouvez bien sûr préparer votre poulet la veille ! Bravo et bonjour à la Guadeloupe ! Si votre sauce réduit autant, il faut sans doute déjà réduire le feu, puis surtout couvrir votre marmite. Merci beaucoup pour le partage de cette recette. Excellent et facile en plus !!!! Que du bonheur cette recette !!! Merci pour cette excellent recette !! Je l’ai essayée et c’est parfait. L’essentiel est que cela soit à votre goût. Épluchez l’oignon et coupez-le en tranches fines. Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans consentement de l'auteur est illicite. hop en un tournemain c’est fait …..et verdict ??? Lorsque ceux-ci sont transparents, ajouter le poulet découper en lanières que vous aurez au préalable saupoudré de gingembre. J’en suis ravie !!! Un vrai régal aussi ! Cela du change du traditionnel poulet au four 😉 J’ai rajouté une cuillere a café de paprika 5 minutes avant la fin de la cuisson et c’est pas mal du tout. Merci Juliette. Ca me fait très très plaisir !!! merci merci pour ces belles saveurs !!!!! Ping : Soupe aux tofu, champignons de paille et bourgeons de ciboule | La kitchenette de Miss TâmLa kitchenette de Miss Tâm, C’était extrêmement délicieux !!!!! Merci Maxime, ça me touche beaucoup ! 🙂, Bonjour, Merci ! Pelez le gingembre et coupez-le en fines rondelles. Au resto ! Préparation : 40 minutes. Je t’embrasse fort et passe une douce semaine ! Dans un wok, faire chaufer de l'huile et y faire dorer le gingembre, l'oignon et les morceaux de poulet. Le poulet est sauté dans de l’huile de coco avec de l’ail, du gingembre et de la sauce Hoisin pour faire un plat sucré-salé délicieux. Poulet mijoté au gingembre et au curcuma poulet gingembre curcuma cuisine vietnamienne plat vietnamien cuisine asiatique. Merci beaucoup, Bonjour, j’ai testé votre recette hier soir. La recette est simple et j’ai hâte de goûter ce poulet (il finit sa cuisson) ce soir. Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Épluchez et hachez finement les échalotes. La base de la sauce est composée de sauce de poisson en saumure (nuoc mam), de sucre, d’échalote, d’ail, de poivre et de gingembre. Bon week end ! Merci! Recette testée ce soir. Oh c’est formidable ! J’espère que ce poulet au gingembre te plaira! C’était super bon, on y était, ça sentait bon dans tous l’appart. Cela me fait vraiment plaisir ! 😉 😉 Je suis très heureuse que vous renouiez avec la cuisine asiatique ! Merci pour vos recettes et l’esprit qui les anime. Cuisson : 40 minutes. Pelez le gingembre et coupez-le en fines rondelles. 🙂. Le poulet était à la fois tendre et caramélisés. Tout le monde a adoré, alors que mes enfants sont plutôt difficiles en général! Bien belle journée, Merci Valérie pour la visite dans la Kitchenette ! Merci! Pressez l'ail et le gingembre pour obtenir la pulpe, écrasez et coupez finement la citronnelle, et ajoutez-les à la marinade. Surtout, goûter. Ajouter le poulet, le gingembre, la sauce nuoc-mâm et la sauce caramel. Je vous conseille de remplacer alors 1 cuillère à soupe de sucre par 1 cuillère à soupe de caramel (50-50% eau/sucre).

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